Abasteça sua manhã com estas receitas de muffins proteicos
Por muito tempo, diz-se que tirar um tempo para fazer um café da manhã saudável é a chave para iniciar o dia. O café da manhã não precisa ser uma grande refeição, desde que inclua superalimentos. Considere saborear uma xícara de chá com um muffin proteico.
Escolha um muffin proteico para começar o dia
Os muffins são fáceis de fazer antecipadamente e de armazenar na geladeira ou no freezer para consumir depois. Essas receitas incluem carboidratos complexos e proteínas saudáveis, que oferecem energia suficiente até a hora de um lanche da manhã ou do almoço. As receitas também incorporam grãos integrais para dar mais fibras, que tendem a ser digeridas mais lentamente para manter as pessoas satisfeitas por mais tempo. Também é uma boa ideia incluir frutas ricas em antioxidantes nos muffins. Os ingredientes certos criam uma boa combinação de carboidratos complexos, para dar energia para o corpo pela manhã.
Receita de muffin rico em fibras e proteínas
Ingredientes:
- 1½ xícaras de leite semidesnatado ou desnatado
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de proteína vegetal texturizada, reconstituída com água
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de molho de maçã
- 2 ovos
- 2 claras de ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de canela
- ½ xícara de linhaça moída
- 1 xícara de uva-passa
Instruções:
- Deixe a aveia de molho no leite por 30 a 45 minutos.
- Adicione o molho de maçã, os ovos, as claras de ovos, a proteína vegetal texturizada e o açúcar mascavo.
- Combine o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a farinha e o sal em uma tigela separada.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos na mistura molhada, sem misturar demais.
- Asse os muffins por 20 minutos a 200 graus Celsius.
- A receita rende 24 muffins proteicos de tamanho médio. Saboreie um ou dois em uma manhã ocupada.
Receita de muffin proteico de cenoura e abóbora
Ingredientes:
- 1¼ de xícara de abóbora enlatada
- 3 cenouras gratinadas
- 2 porções de pó proteico
- 2 claras de ovos
- 2 colheres de sopa de molho de maçã
- 2 colheres de chá de óleo
- 8 pacotes de adoçante
- 1/3 de xícara de mel
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- ½ xícara de aveia em flocos
- 3 colheres de sopa de uva-passa
- 1 colher de chá de canela
- ¼ de colher de chá de sal
- ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ de colheres de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ de colheres de chá de gengibre
- ¼ de colher de chá de noz-moscada
Instruções:
- Misture os ingredientes molhados em uma tigela com a uva-passa e o pó proteico.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela separada.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos na mistura molhada.
- Espalhe a mistura em assadeiras para muffins untadas ou forradas com papel-manteiga.
- Asse os muffins por 20 a 25 minutos a 180 graus Celsius.
- A receita rende 12 muffins, para um auxílio de proteínas e vegetais pela manhã. Saboreie.
Mistura para muffin proteico de mirtilo
Ingredientes:
- 1 xícara de leite semidesnatado ou desnatado
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1½ xícaras de mirtilos parcialmente congelados
- ½ xícara de pó proteico sabor baunilha
- 1/3 de xícara de azeite de oliva
- 1/3 de xícara de açúcar ou substituto de açúcar
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ de colher de chá de sal
Instruções:
- Misture o leite e o vinagre em uma xícara, mexa e reserve.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Adicione todos os ingredientes secos, exceto os mirtilos.
- Misture bem.
- Adicione lentamente os mirtilos.
- Espalhe a mistura em uma assadeira para muffins untada ou forrada com papel-manteiga.
- Preencha cada compartimento até dois terços da altura.
- Asse os muffins por 22 a 25 minutos a 190 graus Celsius.
- Use um palito de dentes no centro para garantir que os muffins estão prontos.
- Deixe os muffins esfriarem completamente antes de remover.
- Armazene em um recipiente fechado ou na geladeira por até uma semana.
- A receita rende 12 muffins. Saboreie com leite se desejar.
Receita de muffin proteico de chocolate
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- ½ xícara de farinha de trigo integral
- 1 recipiente de iogurte grego de baunilha
- 2/3 de xícara de leite de amêndoas sabor baunilha
- ¼ de xícara de cacau holandês.
- 1 porção de pó proteico sabor chocolate
- 6 colheres de sopa de adoçante
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de baunilha
- ½ colher de chá de sal
Instruções:
- Misture os ingredientes molhados em uma tigela grande.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela diferente.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos na mistura de leite, iogurte e baunilha.
- Misture bem.
- Preencha assadeiras para muffins untadas ou forradas com papel manteiga até dois terços da altura.
- Asse os muffins por 15 a 20 minutos a 200 graus Celsius.
- Use um palito de dentes para determinar se os centros dos muffins estão prontos.
- Polvilhe açúcar por cima dos muffins.
- Deixe que esfriem completamente.
- Armazene na geladeira ou no freezer, em um recipiente coberto.
- A receita rende até 17 muffins, dependendo da quantidade de massa que for assada por vez. Saboreie no café da manhã ou como um lanche durante o dia.
Mistura para muffin proteico de banana e linhaça
Ingredientes:
- ¼ de xícara de molho de maçã
- ¼ de xícara de linhaça moída
- ¼ de xícara de claras de ovos
- 1 porção de pó proteico sabor baunilha
- 1 banana média, esmagada
- 4 pacotes de adoçante
Instruções:
- Adicione o molho de maçã, a banana, as claras de ovos e o adoçante em uma tigela e misture bem.
- Adicione e misture a linhaça e o pó proteico.
- Espalhe a mistura em uma assadeira para muffins untada ou forrada com papel-manteiga.
- Asse os muffins por 10 a 15 minutos a 150 graus Celsius.
- Teste o centro com um palito de dentes.
- Deixe que os muffins esfriem completamente.
- A receita rende seis muffins.
- Saboreie os muffins mornos ou guarde para mais tarde.
Receita de muffin de carne com peru
Ingredientes:
- 900 gramas de peito de peru moído
- 1 xícara de aveia em flocos
- 6 colheres de sopa de linhaça moída
- ½ xícara de substituto de ovos
- ½ xícara de tomates fatiados
- ½ xícara de pimentões fatiados
- ½ xícara de cenoura ralada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 pacote de mistura para sopa sabor cebola
Instruções:
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela, com exceção da aveia.
- Adicione a aveia ½ xícara por vez, misturando bem.
- Continue a mexer até incorporar tudo. A mistura deve grudar nela mesma, e não nas suas mãos.
- Espalhe a mistura em uma assadeira para muffins untada.
- Asse os muffins por 20 minutos a 200 graus Celsius.
- Você pode assar por até 300 minutos se preferir que fiquem mais dourados.
- A receita rende 12 muffins. Saboreie mornos ou armazene e reaqueça depois.
Muffins de milho saudáveis e ricos em proteínas
Ingredientes:
- 1½ xícaras de farinha de milho
- ¼ de xícara de farelo de aveia
- ¼ xícara de proteína de ervilha
- 1 colher de sopa de farinha de coco
- 1¼ xícaras de leite semidesnatado ou desnatado
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 ovos
- 3½ colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1½ colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
Instruções:
- Misture o leite e o vinagre.
- Mexa e reserve.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Misture os ingredientes molhados em uma tigela diferente.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos na mistura molhada, misturando bem.
- Espalhe a mistura em uma assadeira para muffins untada.
- Asse por 25 minutos a 190 graus Celsius.
- A receita rende 12 muffins. Sirva os muffins mornos ou guarde para mais tarde.
Receita de muffin de café da manhã de frutas e vegetais
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo
- 1 porção de pó proteico sabor baunilha
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela
- ½ colher de chá de sal
- 3 ovos
- ¼ de xícara de óleo de coco
- ¼ de xícara de leite semidesnatado ou desnatado
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 banana esmagada
- 1 1/3 de xícaras de cenouras raladas
- 2 xícaras de abobrinha ralada
- 1 maçã fatiada e sem o centro
- ½ xícara de coco ralado
- ½ xícara de uva-passa
- ½ xícara de nozes cortadas
Instruções:
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Adicione a maçã, as nozes e a uva-passa.
- Misture a banana, os ovos, o leite, o óleo e a baunilha em outra tigela.
- Adicione as cenouras e a abobrinha na mistura molhada.
- Adicione gradualmente os ingredientes secos na mistura molhada, misturando bem a cada adição.
- Unte ou use papel manteiga em uma assadeira para muffins.
- Espalhe a mistura em cada compartimento da assadeira.
- Asse por 20 a 25 minutos a 180 graus Celsius.
- A receita rende 20 muffins. Deixe esfriar completamente e saboreie ou guarde para mais tarde.
Receita fácil de muffin de morango
Ingredientes:
- 1½ xícaras de farinha de aveia
- 3 porções de pó proteico sabor morango ou baunilha
- ¼ de xícara mais 2 colheres de sopa de claras de ovos
- 2/3 de xícara de molho de maçã
- ¾ de xícara de morangos secos
- 2 colheres de sopa de linhaça moída
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colheres de chá de fermento em pó
- 12 pacotes ou ½ xícara de adoçante
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Adicione os ingredientes molhados, exceto os morangos.
- Misture bem.
- Adicione lentamente os morangos.
- Unte uma assadeira para muffins.
- Preencha cada espaço com ¾ de massa.
- Asse por 12 a 13 minutos a 180 graus Celsius.
- Deixe que os muffins esfriem completamente.
- A receita rende 11 muffins. Saboreie imediatamente ou armazene os muffins em um recipiente coberto na geladeira.
AVISO LEGAL:
Este blog não tem a intenção de fornecer diagnóstico...