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Folha de dicas sobre vitaminas para todas as 13 vitaminas

COM BASE EM EVIDÊNCIAS

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A iHerb possui diretrizes rigorosas de fornecimento e se baseia em estudos revisados por pares, instituições de pesquisa acadêmica, revistas médicas e sites de mídia respeitáveis. Este selo indica que uma lista de estudos, recursos e estatísticas pode ser encontrada na seção de referências na parte inferior da página.

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Vitaminas são micronutrientes essenciais que atuam principalmente como catalisadores no corpo. Eles permitem inúmeras reações bioquímicas necessárias para a produção de energia, suporte imunológico e manutenção de tecidos. As vitaminas também ajudam a converter alimentos em energia, regular o reparo celular, a síntese hormonal e a função nervosa e manter ossos e pele saudáveis. 

Você só precisa de vitaminas em pequenas quantidades. No entanto, como o corpo não consegue sintetizá-las de forma alguma ou as produz em quantidades insuficientes, as vitaminas devem ser obtidas por meio de dieta ou suplementação. 

Embora seja ideal atender às necessidades de vitaminas do seu corpo comendo uma variedade de alimentos ricos em nutrientes, os suplementos podem beneficiar indivíduos com maiores necessidades nutricionais, restrições alimentares ou desafios na absorção de nutrientes. Por exemplo, idosos, pessoas com doenças específicas, indivíduos em dietas restritivas e aqueles que sofrem de estresse crônico ou alterações hormonais, como durante a gravidez ou a menopausa, podem se beneficiar da suplementação. 

Tipos de vitaminas

As vitaminas se dividem em duas grandes categorias: solúveis em água e solúveis em gordura. 

Vitaminas solúveis em água

As vitaminas hidrossolúveis incluem a vitamina C e o complexo de vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12). Essas vitaminas se dissolvem na água e não são armazenadas em quantidades significativas no corpo. Quantidades excessivas são eliminadas pela urina, portanto, a ingestão regular por meio de alimentos ou suplementos é essencial.

Vitaminas lipossolúveis

Em contraste, as vitaminas lipossolúveis, que incluem A, D, E e K, se dissolvem na gordura e são armazenadas nos tecidos adiposos e no fígado. A gordura dietética é necessária para a absorção adequada dessas vitaminas, mas elas não precisam ser consumidas com tanta frequência quanto as vitaminas hidrossolúveis. Como o corpo armazena vitaminas lipossolúveis, elas apresentam um risco maior de acúmulo e toxicidade se usadas em excesso.

Folha de dicas sobre vitaminas definitivas

O corpo humano necessita de 13 vitaminas essenciais para funcionar adequadamente. Leia a lista de vitaminas abaixo para entender o papel de cada vitamina no corpo e onde encontrá-las em sua dieta. 

Vitamina A

Também conhecida como retinol (a forma ativa da vitamina A, que pode ser usada imediatamente) e betacaroteno (o precursor inativo que o corpo converte em vitamina A ativa), vitamina A é um nutriente lipossolúvel com inúmeras funções e benefícios. Ela desempenha um papel crucial na visão — especialmente na visão noturna — e fortalece a imunidade ao manter a pele e as membranas mucosas, a primeira linha de defesa do corpo contra infecções. A vitamina A também apoia o crescimento e a diferenciação celular, que são essenciais para manter a saúde da pele, ossos e dentes, bem como da função reprodutiva e do desenvolvimento de órgãos. 

A provitamina betacaroteno fornece suporte antioxidante, ajudando a neutralizar os radicais livres e reduzir o estresse oxidativo. Pesquisas sugerem que a vitamina A pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer e pode destruir as células cancerosas sem prejudicar as células normais.

Boas fontes de vitamina A

A vitamina A pré-formada (retinol) é encontrada em alimentos de origem animal como ovos, laticínios, peixes e carnes orgânicas. Os carotenóides provitamina A são pigmentos vegetais encontrados em frutas e vegetais coloridos, incluindo cenouras, mangas, batata-doce, abóboras e folhas verdes. Pesquisas sugerem que tomar suplementos de vitamina A pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver degeneração macular relacionada à idade em indivíduos com alto risco de contrair a doença.

Como suplemento, a vitamina A é normalmente encontrada em multivitaminas e suplementos autônomos, como acetato de retinil, palmitato de retinil ou beta-caroteno. Para uma absorção ideal, tome suplementos de vitamina A com alimentos. 

De Quanta Vitamina A Você Precisa?

Evite a ingestão excessiva — especialmente de vitamina A suplementar pré-formada — pois ela pode ser tóxica e causar danos ao fígado, defeitos congênitos ou perda óssea. A forma de betacaroteno é mais segura em quantidades maiores porque o corpo só converte o que é necessário. A dose dietética recomendada (RDA) de vitamina A para adultos é de 700 microgramas por dia para mulheres e 900 microgramas para homens. O Nível Superior de Ingestão Tolerável (UL) para adultos é de 3.000 microgramas.

Vitamina B1

Também conhecida como tiamina ou aneurina (um termo antigo), vitamina B1 é essencial para o metabolismo energético e afeta o crescimento, o desenvolvimento e a função celular. Ele ajuda a transformar carboidratos em energia, auxiliando na produção de trifosfato de adenosina (ATP), a “moeda energética” de todas as células. A vitamina B1 também apoia o sistema nervoso e desempenha um papel na criação da acetilcolina, um neurotransmissor importante para a memória, o aprendizado e a coordenação muscular. 

Embora a deficiência de tiamina seja rara nos Estados Unidos devido à fortificação de alimentos, níveis baixos ou abaixo do ideal, que podem afetar o humor, a energia e o metabolismo, geralmente passam despercebidos. Idosos e pessoas com dietas pobres, dependência de álcool, HIV/AIDS ou diabetes têm maior risco de inadequação da tiamina. Certos medicamentos, especialmente diuréticos de alça como a furosemida (Lasix), podem levar a baixos níveis de tiamina.

Boas fontes de vitamina B1

Boas fontes dietéticas de vitamina B1 incluem grãos integrais, carne de porco, peixe, legumes (como feijão preto)e alimentos fortificados como cereais. Você também pode tomar vitamina B1 como suplemento independente ou como parte de um complexo multivitamínico ou de vitaminas B. Uma versão sintética de B1 chamada benfotiamina também está disponível. 

Quanta vitamina B1 você precisa?

A RDA de tiamina para adultos é de 1,2 miligramas para homens e 1,1 miligramas para mulheres. Mulheres grávidas ou amamentando precisam de um pouco mais, 1,4 miligramas por dia.

Vitamina B2

A vitamina B2, ou riboflavina, tem vários benefícios e funções, desde ajudar a ativar outras vitaminas B até apoiar a saúde ocular. A riboflavina é um componente chave de duas coenzimas importantes (FMN e FAD) que ajudam seu corpo a gerar energia, crescer e reparar células e quebrar gorduras, medicamentos e esteróides. 

B2 ajuda seu corpo a transformar o aminoácido triptofano em niacina (vitamina B3) e ativa a piridoxina (vitamina B6). O micronutriente também ajuda a combater os radicais livres e reduzir o estresse oxidativo, ajudando a reciclar o antioxidante glutationa. A riboflavina também ajuda a manter a homocisteína, um aminoácido produzido durante a digestão de proteínas que está associada à inflamação e ao estresse oxidativo, sob controle. Pesquisas limitadas sugerem que a suplementação com riboflavina pode ajudar a prevenir enxaquecas.

A deficiência de B2 é rara nos Estados Unidos. Os grupos com maior risco de deficiência incluem atletas vegetarianos e veganos. 

Boas fontes de vitamina B2

Boas fontes alimentares de riboflavina incluem carnes magras e orgânicas, cereais e grãos fortificados, laticínios, amêndoas, ovos e salmão. Você também pode tomar vitamina B2 como suplemento independente ou como parte de um complexo multivitamínico ou de vitaminas B. 

Quanta vitamina B2 você precisa?

A RDA da riboflavina para adultos é de 1,3 miligramas por dia para homens e 1,1 miligramas para mulheres. Mulheres grávidas e lactantes precisam de um pouco mais, 1,4 e 1,6 miligramas, respectivamente. 

Vitamina B3

A vitamina B3, também conhecida como niacina, ácido nicotínico e nicotinamida, tem muitos benefícios e é essencial para a produção de energia e função celular. Como outras vitaminas B, ela apoia o metabolismo ajudando a converter alimentos em energia. Mais de 400 enzimas requerem a forma ativa da niacina (dinucleotídeo nicotinamida adenina) para catalisar as reações. 

A vitamina B3 ajuda a manter a pele saudável, apoia o sistema nervoso e a função cerebral e promove a saúde digestiva. A niacina desempenha um papel na produção de hormônios e no reparo do DNA. A vitamina B3 também pode apoiar a saúde cardiovascular, melhorando a circulação, reduzindo a inflamação, aumentando o colesterol HDL (bom) e diminuindo o colesterol LDL (ruim) e os triglicérides. 

Boas fontes de vitamina B3

Boas fontes dietéticas incluem alimentos de origem animal, como carne bovina, fígado bovino, aves, salmão, atume carne de porco. Alimentos vegetais ricos em niacina incluem arroz integral, amendoim, cereais matinais fortificados, batatas e sementes de girassol. 

Quanta vitamina B3 você precisa?

A maioria das pessoas nos Estados Unidos atinge ou excede a RDA de niacina. Como suplemento, a niacina pode ser tomada sozinha ou como parte de um complexo multivitamínico ou de vitaminas B. A RDA de niacina para adultos é de 16 miligramas de equivalentes de niacina (NE) diariamente para homens e 14 miligramas NE para mulheres. A ingestão recomendada para mulheres grávidas e lactantes é de 18 e 17 miligramas NE, respectivamente. O UL para niacina para adultos é de 35 miligramas NE por dia.

Vitamina B6

A vitamina B6, ou piridoxina, é essencial para mais de 100 reações enzimáticas integrantes do metabolismo, especialmente aquelas envolvidas no metabolismo de aminoácidos, porque ajuda o corpo a se decompor e usar proteínas de forma eficiente. Outras funções e benefícios incluem apoiar a saúde do cérebro (está envolvido na produção de vários neurotransmissores, incluindo serotonina, dopamina e GABA) e a função imune (está envolvida na produção de glóbulos brancos e anticorpos). 

A piridoxina também pode ajudar a prevenir a anemia, apoiando a formação de glóbulos vermelhos e doenças cardiovasculares, ajudando a reduzir os níveis de homocisteína. Estudos sugerem que uma maior ingestão de alimentos ricos em B6 e níveis mais altos de B6 no sangue estão significativamente associados a um menor risco de todos os tipos de câncer, especialmente os gastrointestinais. Finalmente, pesquisas sugerem que a suplementação de B6 pode ajudar a reduzir os enjôos matinais e a síndrome pré-menstrual (TPM). 

Boas fontes de vitamina B6

Boas fontes dietéticas de piridoxina incluem grão de bico, fígado bovino, atum, salmão, peito de frango, perú, batata, banana e cereais matinais fortificados. A piridoxina também está disponível como suplemento independente ou como parte de um complexo multivitamínico ou de vitaminas B.

Quanta vitamina B6 você precisa?

Como os outros Bs na lista de vitaminas, a maioria das pessoas nos Estados Unidos consome a RDA de B6. Aqueles em risco de inadequação incluem pessoas com doença renal, doenças autoimunes e dependência de álcool. Certos medicamentos, incluindo cicloserina (um antibiótico), medicamentos antiepilépticos como Depakene ou Tegretol e teofilina (um medicamento para asma), podem afetar negativamente o status da vitamina B6.

A RDA de vitamina B6 para adultos é de 1,3 miligramas por dia. Durante a gravidez, sobe para 1,9 miligramas e aumenta para 2,0 miligramas por dia durante a lactação. O UL para B6 para adultos é de 100 miligramas.

Vitamina B7

A vitamina B7, também conhecida como biotina ou vitamina H, desempenha um papel importante no apoio ao metabolismo energético e na manutenção de cabelos, pele e unhas saudáveis, razão pela qual é encontrada em suplementos de beleza. Embora você só precise dele em pequenas quantidades, o B7 é vital para muitas funções corporais e tem vários benefícios. 

A biotina ajuda a produzir energia agindo como uma coenzima no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas, transformando alimentos em combustível utilizável. Ele também suporta a expressão gênica, a sinalização celular e a regulação do DNA, o que essencialmente diz às células o que fazer. Durante a gravidez, a biotina é especialmente importante para o desenvolvimento embrionário.

Boas fontes de biotina

Boas fontes dietéticas de vitamina B7 incluem carnes orgânicas, ovos cozidos, salmão, porco, carne bovina, batata-doce, amêndoassementes de girassol, atum e espinafre. A biotina pode ser tomada como um suplemento independente ou como parte de um multivitamínico, complexo de vitaminas B ou fórmula para cabelo, pele e unhas.

Quanta biotina você precisa?

A deficiência de biotina é rara. Indivíduos com risco de inadequação da biotina incluem pessoas com uso crônico de álcool e mulheres grávidas ou amamentando. A ingestão adequada (IA) de biotina é de 30 microgramas para adultos e 35 microgramas para mulheres lactantes.

Vitamina B9

A vitamina B9, comumente conhecida como folato (que ocorre naturalmente em alimentos) ou ácido fólico (a forma sintética usada em suplementos e alimentos fortificados), é essencial para a síntese de DNA e RNA, divisão celular, metabolismo de aminoácidos e desenvolvimento fetal saudável (particularmente na prevenção de defeitos do tubo neural). O folato é essencial para a produção de neurotransmissores e glóbulos vermelhos, que ajudam a prevenir certos tipos de anemia. 

A vitamina B também atua como uma coenzima na conversão da homocisteína em metionina, um processo bioquímico crítico. A metionina é usada para produzir S-adenosil-L-metionina (SAMe), um composto que regula muitas funções celulares e auxilia na regulação do humor, metabolismo energético, desintoxicação e saúde imunológica. 

Algumas pesquisas sugerem que consumir folato suficiente na dieta pode reduzir o risco de certos tipos de câncer. Pesquisas adicionais sugerem que a suplementação de ácido fólico , sozinha ou com outras vitaminas B, pode reduzir o risco de derrame.  

Boas fontes de vitamina B9

Boas fontes dietéticas de vitamina B9 incluem fígado bovino, espinafre, feijão fradinho, cereais matinais fortificados, arroz, aspargos, couve de Bruxelas, folhas verdes escuras, macarrão enriquecido, abacate e brócolis. O folato na forma de ácido fólico pode ser tomado como um suplemento independente ou como parte de um complexo multivitamínico, vitamina pré-natal ou vitamina B. Os suplementos de folato interagem com vários medicamentos, incluindo o medicamento contra o câncer metotrexato, medicamentos antiepilépticos e sulfassalazina, que inibe a absorção de folato.

Quanto folato você precisa?

A maioria das pessoas nos Estados Unidos consome folato suficiente, e a deficiência de folato é incomum. Aqueles em risco de inadequação do folato incluem pessoas com transtorno relacionado ao uso de álcool, mulheres em idade fértil, mulheres grávidas e pessoas com distúrbios de má absorção (abeto, doença celíaca e DII) ou menos secreção de ácido estomacal. 

A RDA para equivalentes dietéticos de folato (DFEs) é de 400 microgramas por dia para adultos. As grávidas precisam de 600 microgramas e as que estão amamentando precisam de 500 microgramas por dia. O UL para folato de suplementos e alimentos fortificados é de 1.000 microgramas por dia.

Vitamina B12

A vitamina B12, também conhecida como cobalamina (contém o mineral cobalto), é essencial para manter a síntese saudável de DNA, a função do sistema nervoso e a produção de glóbulos vermelhos, ajudando a prevenir a anemia megaloblástica. Como outras vitaminas B, a cobalamina desempenha um papel fundamental no metabolismo energético e facilita a conversão de alimentos em energia utilizável. Também beneficia a saúde cognitiva, especialmente à medida que envelhecemos, ao promover a função cerebral, a regulação do humor e a memória. Além disso, a vitamina B12 é importante para o metabolismo da homocisteína, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Boas fontes de vitamina B12

Com algumas exceções (por exemplo, fermento nutricional, tempeh e cereais matinais fortificados), a vitamina B12 só é encontrada em alimentos de origem animal. Boas fontes incluem fígado bovino (3 onças fornecem mais de 70 miligramas), amêijoas, ostras, salmão, atum, carne bovina, aves e laticínios. A vitamina B12 pode ser tomada como um suplemento independente ou como parte de um complexo multivitamínico ou de vitaminas B, mais comumente na forma de cianocobalamina. 

Quanta vitamina B12 você precisa?

A maioria das pessoas nos Estados Unidos consome vitamina B12 suficiente. Pessoas com risco de deficiência de vitamina B12 incluem veganos, vegetarianos que consomem alguns produtos de origem animal, mas não carne, indivíduos com anemia perniciosa ou distúrbios gastrointestinais e aqueles que foram submetidos a cirurgia gastrointestinal. Certos medicamentos, incluindo inibidores do ácido gástrico (Prilosec, Zantac, Tagamet) e metformina, podem reduzir os níveis de vitamina B12 no organismo. 

A RDA de vitamina B12 para adultos é de 2,4 microgramas por dia. Mulheres grávidas e lactantes precisam de mais — 2,6 microgramas e 2,8 microgramas por dia, respectivamente.

Vitamina C

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico ou ascorbato, é um potente antioxidante que protege contra o estresse oxidativo neutralizando os radicais livres e apoiando a saúde celular. O ácido ascórbico desempenha papéis essenciais em tudo, desde a função imune (ele apoia as células imunológicas e a cicatrização de feridas) e a saúde da pele até a síntese de certos neurotransmissores. Está envolvido no metabolismo das proteínas e na produção de colágeno, essencial para os tecidos conjuntivos. A vitamina C também melhora a absorção de ferro e ajuda a regenerar outros antioxidantes, incluindo a vitamina E. 

Os pesquisadores continuam examinando o papel da vitamina C como antioxidante na prevenção de doenças associadas ao estresse oxidativo, como doenças cardiovasculares e câncer. Consumir pelo menos 200 miligramas de vitamina C diariamente pode ajudar a reduzir a incidência de resfriados em indivíduos com baixos níveis de vitamina C, como idosos, fumantes e pessoas expostas a exercícios físicos intensos ou ambientes frios. Estudos sugerem que tomar suplementos de vitamina C também pode reduzir a duração e a gravidade de um resfriado. 

Boas fontes de vitamina C

A vitamina C é encontrada em frutas e vegetais. Boas fontes dietéticas incluem pimentão, laranja, suco de laranja, toranja, suco de toranja, kiwis, brócolis, morangos, suco de tomate, melão, repolho, couve-flor e batatas. 

A vitamina C está disponível como suplemento independente em uma variedade de formas, incluindo ascorbato, ascorbato com metabólitos da vitamina C (Ester-C®), vitamina C lipossomal e vitamina C com roseira brava. Também está disponível combinado com outros antioxidantes chamados bioflavonóides e como parte de um multivitamínico. 

Quanta vitamina C você precisa?

A deficiência de vitamina C é rara. Pessoas com risco de inadequação da vitamina C incluem fumantes e indivíduos expostos ao fumo passivo, pessoas com dietas limitadas e pessoas com problemas médicos que reduzem a absorção de vitamina C. A RDA de vitamina C para adultos é de 90 miligramas por dia para homens e 75 miligramas para mulheres. A RDA para mulheres grávidas é de 85 miligramas e 120 miligramas por dia durante a lactação. Pessoas que fumam precisam de 35 miligramas adicionais de vitamina C diariamente.

Vitamina D

A vitamina D, também conhecida como calciferol e frequentemente chamada de “vitamina do sol”, é produzida na pele como vitamina D3 (colecalciferol) quando exposta à luz solar. Tem muitas funções essenciais e age mais como um hormônio do que outras vitaminas da lista.  

A vitamina D desempenha um papel fundamental na manutenção do equilíbrio do cálcio, que apoia a saúde óssea e ajuda a prevenir a osteoporose. Também ajuda a reduzir a inflamação e modula vários processos importantes, incluindo crescimento celular, função neuromuscular e metabolismo da glicose. Além disso, a vitamina D pode melhorar o humor e proteger a saúde mental. Uma revisão de 14 estudos observacionais encontrou uma forte associação entre baixos níveis sanguíneos de vitamina D e depressão. 

Boas fontes de vitamina D

Poucos alimentos contêm naturalmente vitamina D. As exceções incluem peixes gordurosos (truta, salmão, atum e cavala), óleos de fígado de peixe (especialmente óleo de fígado de bacalhau) e cogumelos expostos à luz ultravioleta. Alguns alimentos, como leite (alternativas à base de vaca e vegetais) e cereais fortificados, são enriquecidos com vitamina D e normalmente fornecem cerca de 10 a 15% do valor diário por porção. 

Como suplemento , a vitamina D está disponível como D2 (ergocalciferol) e D3 (colecalciferol). Embora ambos sejam eficazes, o D3 geralmente é mais potente e tem um efeito mais duradouro no corpo. Os suplementos de vitamina D podem ser tomados sozinhos, combinados com outros nutrientes, como cálcio, magnésio e vitamina K, ou como parte de uma fórmula multivitamínica.

Quanta vitamina D você precisa?

A maioria das pessoas nos Estados Unidos não consome a quantidade recomendada de vitamina D. Com o tempo, isso pode resultar em deficiência de vitamina D, especialmente se os indivíduos não forem expostos ao sol. Os grupos com maior risco de inadequação da vitamina D incluem bebês amamentados, idosos, pessoas com pele escura, doenças que prejudicam a absorção de gordura ou obesidade e aqueles que fizeram cirurgia de bypass gástrico. A vitamina D pode interagir com vários tipos de medicamentos, incluindo o medicamento para perda de peso orlistat, estatinas, esteróides e alguns diuréticos. 

A RDA de vitamina D para adultos é de 15 microgramas ou 600 Unidades Internacionais (UI) por dia. Após os 70 anos, aumenta para 20 microgramas (800 UI) por dia. Quantidades excessivas de vitamina D podem ser tóxicas, portanto, um UL para vitamina D para adultos foi estabelecido em 100 microgramas (4.000 UI) por dia.

Vitamina E

A vitamina E, também chamada de tocoferol ou alfa-tocoferol, tem várias funções e benefícios. Ela ajuda a apoiar a defesa imunológica do corpo — especialmente à medida que envelhecemos — e desempenha um papel na redução do estresse oxidativo e da inflamação. Isso pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, declínio cognitivo e condições relacionadas à inflamação, como artrite reumatóide. 

O tocoferol também está envolvido na sinalização celular e na expressão gênica e ajuda a proteger a pele e os olhos dos danos causados pelos raios UV e das mudanças relacionadas à idade. Quando tomada junto com outros antioxidantes, como vitamina C, zinco, luteína e ácidos graxos ômega-3, pesquisas sugerem que a vitamina E pode ajudar a reduzir o risco ou retardar a progressão da degeneração macular relacionada à idade (AMD), especialmente em indivíduos com maior risco.

Boas fontes de vitamina E

Muitos alimentos contêm vitamina E. Boas fontes incluem óleo de germe de trigo, sementes de girassol, amêndoas, óleo de cártamo, avelãs, manteiga de amendoim, óleo de milho, espinafre, brócolis e kiwi. A vitamina E pode ser tomada como um suplemento independente (geralmente na forma de alfa-tocoferol) ou em fórmulas antioxidantes ou multivitamínicas.

Quanta vitamina E você precisa?

Estudos sugerem que os americanos não consomem a RDA da vitamina E. No entanto, a deficiência é rara. As populações com risco de deficiência de vitamina E incluem pessoas que não absorvem gordura corretamente, como aquelas com doença de Crohn ou fibrose cística. 

A RDA é de 15 miligramas por dia para homens e mulheres adultos. Mulheres que amamentam precisam de 19 miligramas por dia. Altas doses de suplementos podem interferir na coagulação normal do sangue, portanto, fique abaixo do UL de 1.000 miligramas por dia ao suplementar com vitamina E.

Vitamina K

A vitamina K, também conhecida como filoquinona (K1), menaquinona (K2) ou menadiona (K3, uma forma sintética não usada em suplementos), é mais conhecida por seu importante papel na coagulação sanguínea. Sem vitamina K suficiente, seu corpo não pode produzir as proteínas necessárias para a coagulação, o que ajuda a evitar o sangramento excessivo após uma lesão. 

A vitamina K também ajuda a manter a saúde óssea regulando os níveis de cálcio e apoiando a mineralização óssea. Além disso, essa vitamina lipossolúvel pode proteger o coração ajudando a prevenir o acúmulo de cálcio nas artérias. Como várias outras vitaminas, ela desempenha um papel na regulação da inflamação e da sinalização celular. 

Boas fontes de vitamina K

Os alimentos que contêm vitamina K incluem natto (um produto japonês fermentado de soja), folhas verdes, soja, suco de cenoura, abóbora em lata, mirtilos e pinhões. A vitamina K, como K1 ou K2, está disponível como um suplemento independente, combinado com vitamina D ou cálcio, ou como parte de um multivitamínico. O K2 é frequentemente adicionado aos suplementos de suporte ósseo e cardiovascular.

Quanta vitamina K você precisa?

A maioria dos adultos nos Estados Unidos consome quantidades adequadas de vitamina K, e a deficiência é rara. Pessoas com malabsorção ou distúrbios gastrointestinais (GI), como fibrose cística, doença celíaca e colite ulcerativa, ou que tomam certos medicamentos, podem não absorver a vitamina K adequadamente. Indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica podem precisar de suplementação de vitamina K e devem ter seu status de vitamina K verificado. Certos antibióticos (cefoperazona), medicamentos para baixar o colesterol (colestiramina e colestipol) e medicamentos para perda de peso (Orlistat) podem diminuir o nível de vitamina K. 

A IA da vitamina K para adultos é de 120 microgramas por dia para homens e 90 microgramas para mulheres. Embora um UL para a vitamina K não tenha sido estabelecido, a vitamina K pode ter interações graves e potencialmente perigosas com anticoagulantes como a varfarina. As pessoas que tomam esses medicamentos devem consumir diariamente a mesma quantidade de vitamina K dos alimentos e suplementos para não diminuir ou aumentar os efeitos anticoagulantes dos medicamentos.

Conclusão

Obter a quantidade certa de todas as vitaminas essenciais é fundamental para se sentir melhor, manter-se saudável e apoiar seu humor, sistema imunológico e metabolismo. Embora os alimentos sejam sua melhor fonte de vitaminas, uma suplementação inteligente e informada pode ajudar a garantir que você cubra todas as suas bases nutricionais, especialmente se estiver lidando com problemas médicos, restrições alimentares ou problemas de absorção. 

Lembre-se de que mais nem sempre é melhor, e a ingestão excessiva de certas vitaminas — especialmente as lipossolúveis — pode ser prejudicial. Antes de iniciar qualquer novo suplemento, consulte seu profissional da área de saúde para garantir que ele seja seguro para você e não interaja com outros medicamentos que você toma.  

Referências:

  1. Kim JA, Jang JH, Lee SY. Uma revisão abrangente atualizada sobre vitamina A e carotenóides no câncer de mama: mecanismos, genética, avaliação, evidências atuais e implicações clínicas futuras. Nutrientes. 10 de setembro de 2021; 13 (9): 3162. 
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  3. National Institutes of Health, Escritório de Suplementos Dietéticos. (2022, 24 de março). Niacina — Ficha informativa para profissionais de saúde
  4. Institutos Nacionais de Saúde, Escritório de Suplementos Dietéticos. (2021). Riboflavina (Vitamina B2) — Ficha informativa para profissionais de saúde. U.S. Department of Health and Human Services. 
  5. Institutos Nacionais de Saúde, Escritório de Suplementos Dietéticos. (2021). Tiamina (Vitamina B1) — Ficha informativa para profissionais de saúde. U.S. Department of Health and Human Services. 
  6. National Institutes of Health, Escritório de Suplementos Dietéticos. (2022, 24 de março). Vitamina B6 — Ficha informativa para profissionais de saúde
  7. National Institutes of Health, Escritório de Suplementos Dietéticos. (2022, 29 de março). Vitamina B12 — Ficha informativa para profissionais de saúde. U.S. Department of Health and Human Services. 
  8. Escritório de Suplementos Dietéticos do National Institutes of Health. Vitamina D — Ficha informativa para profissionais de saúde
  9. Escritório de Suplementos Dietéticos do National Institutes of Health. Vitamina E — Ficha informativa para profissionais de saúde. Acessado em 30 de maio de 2025.
  10. Escritório de Suplementos Dietéticos do National Institutes of Health. Vitamina K — Ficha informativa para profissionais de saúde
  11. Singh U, Devaraj S, Jialal I. Vitamina E, estresse oxidativo e inflamação. Annu Rev Nutr. 2005; 25:151-74. 

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